HOLA NESESITO AYUDA CON ALGUNAS RESETAS
veran mi examen final de tecnicas culinarios 2 es
presentar
un pollo carne de rez pescado
bridado con algun relleno y cortado en laminas servido con una guarnision y dos salsas
ALGUNAS RESETAS Q ME PUEDAN RECOMENSAR PARA PRACTICAR T_T

new york a la mantequilla de hierbas finas
ingredientes;
-4 new york de 250 grs.c/u
-2 cdas. de salsa inglesa.
-1 cda. de pimienta negra machada.
-1 cda. de páprika molida.
-sal al gusto

Hierbas finas
-180 grs. de mantequilla.
-3/4 cdita. de orégano seco.
-3/4 cdita. de cilantro picado.
-3/4 cdita. de albahaca fresca y picada.
-1 cdita. de salsa inglesa.
-1/2 cdita. de salsa tabasco.
-papel aluminio

Preparacion:
ablande la amntequilla con la batidora de mano,cuando este suave y tersa,incorpore los dmás ingredientes.

Colóquela sobre el papel aluminio y enrolle cuidadosamente.Refrigere por 3 horas

aparte,mezcle perfectamente la pimienta con la paprika y la sal.

Espolvoree los cortes con esta mezcla y póngalos en el asador.Cocinelos hasta obtener el termino deseado.antes de servir corte en rebanadas el rollo de la mantequilla,retire el papel aluminio.coloque una rebanada sobre el corte asado o si lo prefiere acomode las rebanadas en un plato aparte.
porción para 4 personas

Iniciado por gouper

new york a la mantequilla de hierbas finas
ingredientes;
-4 new york de 250 grs.c/u
-2 cdas. de salsa inglesa.
-1 cda. de pimienta negra machada.
-1 cda. de páprika molida.
-sal al gusto

Hierbas finas
-180 grs. de mantequilla.
-3/4 cdita. de orégano seco.
-3/4 cdita. de cilantro picado.
-3/4 cdita. de albahaca fresca y picada.
-1 cdita. de salsa inglesa.
-1/2 cdita. de salsa tabasco.
-papel aluminio

Preparacion:
ablande la amntequilla con la batidora de mano,cuando este suave y tersa,incorpore los dmás ingredientes.

Colóquela sobre el papel aluminio y enrolle cuidadosamente.Refrigere por 3 horas

aparte,mezcle perfectamente la pimienta con la paprika y la sal.

Espolvoree los cortes con esta mezcla y póngalos en el asador.Cocinelos hasta obtener el termino deseado.antes de servir corte en rebanadas el rollo de la mantequilla,retire el papel aluminio.coloque una rebanada sobre el corte asado o si lo prefiere acomode las rebanadas en un plato aparte.
porción para 4 personas

o.O MUY RICO SI LO PROVARE ^^ PERO NO ES LO Q BUSCO SIN DESCANSO
lo q estoy buscnado es una reseta donde incluya la tecnica del bridado..
con un relleno
servido contraod en rodajas
con un guarnicion q le de altura y dos salsas

para mi examen finalk T_T
pero ese plato se ve bueno lo probare ^^

haaa no habia entendido bien la pregunta,,,el pastel de carne funciona,con una entrada de sopa juliana,,,el pastel acompañado con pure de papa y sopa de fideos con salsa de chimichurrri

oe jon preparate algo.. pa el clan climax ps